Feeds:
Entrades
Comentaris

Benvolguts, des:

Amb força i empenta iniciem un nou any. Us detallem a continuació les notícies més fresques d’aquest mes de gener:

  • Un agraïment especial a la comissió de logística: aquest diumenge van treballar de valent i han fet canvis de millora molts importants al local. Fa molt de goig!!!
  • Us informem que s’han incorporat durant les últimes setmanes unitats familiars noves. Ja som 23!!! i esperem seguir creixent
  • Ahir es va fer una visita a l’ateneu Rosa de Foc de Gràcia per conèixer el funcionament de la Cooperativa la Gleva i compartir sinèrgies conjuntes. Va ser molt interessant…
  • I avui tenim a l’agenda una xerrada sobre grups i cooperatives de consum a les 18.00h al BocaNord amb la participació de Trementinaires. No us ho perdeu! Trementinaires. No us ho perdeu!Image

Ja veieu, hem començat l’any molt actius i esperem que el 2013 continui donant molts fruits.

Lipdub de la mostra d’entitats del Coll a la Primavera Verda 2012

Cançó: Àtic 2a de la BANDA DEL PANDA

Aprofitant que és l’època per excel.lència dels tomàquets hem fet un taller de conserva. A Catalunya hi ha una gran varietat de tomàquets,  el tipus de tomàquet que hem fet servir és el tomàquet cor de bou. I el nostre proveidor és Cal Rosset del Baix Llobregat.

Aquí teniu les receptes de les 3 variants que hem elaborat i també les fotografies de la primera Tomacada!

CONSERVA DE TOMÀQUET

Rentar els tomàquets i marcar-hi una creu a la part de sota, amb el ganivet.

Escaldar-los (posant-los un segons en aigua bullint).

Deixar-los refredar en un pot amb aigua i gel i pelar-los.

Posar-los als pots (tallats a quarts o sencers, si hi caben).

Treure l’aigua que facin (apretant-los amb una cullera).

CONSERVA DE SOFREGIT DE TOMÀQUET

Tallar la ceba i sofregir-la.

Triturar els tomàquets (amb pell i tot) i afegir-los a la ceba.

Salar i deixar fer el sofregit.

Un cop cuit i ja fora del foc afegir-hi les fulles d’alfàbrega tallades.

CHUTNEY DE TOMÀQUET

1kg tomàquet madur

1 poma

250g cebes

100g panses

150g sucre morè

1 cullerada mel

2 cullerades oli de sèsam

300 ml vinagre de poma

2 culleradetes de sal

2 culleradetes de gingebre mòlt

1 culleradeta de pebre

una mica de mostassa

una mica de pebre picant

Posar a coure el vinagre, el sucre, la sal i les espècies a foc lent fins que es dissolguin (Thermomix: 10 minuts, V1, 100º).

Rentar els tomàquets, pelar-los i tallar-los a dauets.

Tallar la ceba i la poma a dauets.

Afegir els tomàquets, la ceba, la poma i les panses  a la cassola i coure a foc lent com a mínim durant una hora o fins que es torni espès, remenant de tant en tant per a que no s’enganxi (Thermomix:40 minuts, V 1,5-2, 100º; a mitja cocció treure el cubilet i posar el cistell per facilitar l’evaporació).

Ha de tenir consistència de confitura.

FER EL BUIT ELS POTS

Tapar els pots i posar-los en una cassola amb aigua que els cobreixi.

Coure’ls al bany Maria uns 20 minuts (bullint).

Deixar-los refredar a la mateixa aigua. Sinó, treure’ls i deixar-los refredar de cap per avall.

I BON PROFIT!!!

Image

Aquest dissabte es celebra, al Parc de la creueta del Coll, la Festa Verda i la Mostra d’Entitats del Coll. Durant tot el dia hi ha organitzades activitats com ara tallers de reciclatge, ecosafaris, espectacles infantils, un dinar popular i molt més.

Des de la Cooperativa ens sumen a aquesta festa. No us perdeu la paella que cuinarem amb productes 100% ecològics i de proximitat. Tot plegat per celebrar que la primavera ja ha arribat! Us en llepareu els dits.

Ja podeu comprar els tiquets al Centre Cívic del Coll (C/ Aldea, 15) de dilluns a divendres de 18.00h a 21.00h

No hi falteu!

La Cooperativa les Trementinaires de Vallcarca guanya el Premi Vila de Gràcia 2011 a la millor acció en defensa de la sostenibilitat i el medi ambient dins el territori del districte.

L’acte de lliurament dels guardons es va celebrar el passat 20 d’abril a la seu del districte i representants de la cooperativa van rebre el guardó en mans de la periodista de cultura de TV3 Gemma Ruiz.

Les nou categories de premis guardonen treballs de diferent àmbit com la sostenibilitat, la defensa dels valors cívics, el projecte comercial d’un establiment o la divulgació històrica per a la recuperació de la memòria col·lectiva, entre d’altres. Els premis, la primera edició dels quals se celebrà al 1992, volen reconèixer persones i entitats que han aportat el seu gra de sorra en la millora del districte

Felicitats Trementinaires!

Us fem arribar una proposta del Centre Cívic del Carmel.

Dins la 3ª Setmana Europea per a la Prevenció de Residus, es realitzarà un mercat d’intercanvi de roba dissabte 19 de novembre a la plaça Salvador Allende. L’equipament està buscant veïns/es per fer-lis un cop de ma amb la recollida de roba i la seva posterior classificació.

Us adjuntem dos documents amb informació del mercat que ens ha facilitat com també la noticia del web del districte. http://ow.ly/7i5pl

Si voleu donar un cop de ma, no dubteu en posar-vos en contacte amb el Centre Cívic del Carmel, per telèfon 932563333 o per correu: cccarmel@qsl.cat

Un èxit!!

Dinar 15_10_2011

Amb dinar popular a càrrec de Les Trementinaires!!

Dissabte 15 d’octubre

14h. Plaça Laguna Lanao

Visita Llars Verdes.

14/09/2011

La gent de Llars Verdes del Coll, amb el  taller ”Com fer una Cistella de la Compra més Sana, Ecològica i Saborosa” reduint l’impacte socioambiental de la compra alimentària. + Visita cooperativa consum ecològic Les Trementinaires, tast de productes.