Cinc anys de Primavera Verda…i molts més!!!

El passat 16 de maig la Cooperativa de Consum Crític Trementinaires del Coll-Vallvarca va encarregar-se per cinquè any consecutiu de la preparació del dinar popular de la festa de la Primavera Verda en el Parc de la Creueta del Coll, un acte que ja fa 10 anys que se celebra en el parc durant el mes de maig. Allà ens vam reunir una bona representació de les entitats del barri, coordinades des de el Centre Cívic del Coll – La Bruguera, disposades a donar-se a conèixer entre els veïns, a conversar i a presentar els diferents projectes. Afortunadament el temps va acompanyar i vam gaudir durant tota la jornada d’un sol esplèndid. Les Trementinaires, com a primer pas, vam quedar divendres a la tarda al mateix Centre Cívic, que va cedir les seves cuines, per anar preparant el fons de la paella, així com els deliciosos hummus i crema de carabassó que formarien el primer plat. Va ser una tarda de treball, però també amena i divertida on, dirigits sempre la xef Laura, es va començar a donar forma al menú gràcies al qual les entitats del barri i els veïns recarregarien forces durant la jornada. A les 10 de la nit, i després de varies hores de xup-xup, ja teníem un sofregit de tomàquet i ceba que feia goig. Quedava la resta pel dia següent. Dissabte, ben d’hora, ben d’hora, les Trementinaires ens vam ajuntar de nou per transportar els estris necessaris del nostre local al Parc de la Creueta i poder començar a muntar la carpa i l’espai de cuina, on durant tot el dia estaríem presentant i informant del nostre projecte al veïns. Paral·lelament, la paella va anar agafant forma al incorporar les verdures: carxofes, mongeta tendra, pastanaga i espàrrecs, desprenent amb el procés una bona olor que feia que molta gent s’apropés al nostre estand-barra a xafardejar. Pocs minuts després de les dues el dinar ja estava llest i va començar lo bo: cues de gent, plats i begudes que se servien, nervis per si hi hauria menjar per a tothom… afortunadament tot va a sortir bé, no es va quedar ningú amb gana i tots els plats van agradar molt. Amb la gent ja ben tipa, va a ser nostre torn i vam poder gaudir també del producte del nostre treball i del bon dia que feia. En resum, una Primavera Verda més on les Trementinaries participem amb el dinar popular. Tots molt contents i amb ganes de tornar l’any que ve per continuar creant barri, ciutat i consciència en el consum. Per molts anys Primavera Verda!